バインカイン(カニ入り)

バインカインゼ バインカインという讃岐うどんのような麺にワタリガニの身などが入ったもの。 ウズラ卵やレバーやエビや色々入っているので少しとろみがあるので、あんかけ五目うどん風。 ベトナムの味は基本あまからのようなので九州風である。 だんだんグルメブログのようになってきた。 55000ドン(275円)

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バインボロック

バインボロックという、笹団子のような外見の餃子のようなもの。 こういう食べ物はガイドブックを見ないと見つけられない。 透明の皮の中にエビとタケノコが入っている。 見た目、孵化直前のエイリアンのような感じである。 1皿(8個くらいか) 40000ドン(200円)

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生春巻き

日本でも一般的な生春巻き エビと豚肉入り 1本 15000ドン(75円)

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