バインダーカー

バインダーという麺に、さつまあげのようなものやフライの魚の具が乗っている。 サトウキビを練りこんだ茶色いビーフンのようなものでキシメンのような形状をしている。 スープはそのままだと、ほとんど関西のうどん出汁であるが、パクチーが効いている。 個人的には辛さに強くないので香辛料を何も入れずに食べてちょうどいい味だ。 60000ドン(300円) バインダートムというエビの入ったものもある。

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旅行用湯沸かしヒーター

ヒーターのスティックの部分をコップに入れてお湯を沸かす。 100~240V対応なので海外でも大丈夫。 消費電力も少なめなのでホテルの部屋のブレーカーもたぶん落ちない。 沸騰すると自動的に切れる。 折り畳みできるが、設計しだいではもう少し小型にできた気もする。 カップに入れたベトナムコーヒーを沸かしたら、 砂糖と練乳入りなのでものすごい勢いで膨れ上がり、アメーバ星人のように、周りにこぼれた。 その後30分かけてホテルのテーブルと床を掃除するはめになった。 砂糖とミルクたっぷりなので拭き取りにくい。 ベトナムコーヒーがベトベトコーヒーになってしもたがな。 みなさんもベトナムコーヒーを沸かす時は注意してください。

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